丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
一直觉得，传统二十四节气的安排，很有诗意。
哪怕在现代生活里，很多人已经远离了农耕环境，也能通过节气物候，体察四季更迭。
每一个不同节气，都对应不同的物候。
花鸟鱼虫，草木枯荣，各有不同。
二十四节气，七十二物候，是旧时的计时法。
物候的“候”，属于计时单位。
平均五日一候，三候一个节气。
六个节气组合，能组成完整一个季度。
春天的传统节气，名字都很好听。
立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。
眼下立春刚过，年的春天刚刚开启。
料峭春寒当中，今年的白茶还没开始采摘。
但节气茶，始终是白茶圈内的热门概念。
话说，即将到来的年春茶季，有哪些节气白茶值得期待？
这5点关于春季版白茶节气茶的讲解，值得详细了解。
《2》
一、白毫银针采茶时间，是惊蛰到春分吗？
在网上看到一款白茶，名曰：惊蛰银针。
按商家的介绍，这是他们家每年最早采摘的那一批白毫银针，采茶时间介于惊蛰到春分这两个节气之间，故得此名。
不知内情的新茶友，或许会觉得，这样的命名方式，并无不妥。
但较真来看，在白茶圈内，惊蛰前后压根采不了茶，何谈惊蛰银针！
对照过去六年来，我们的春茶笔记。
近些年的太姥山春白茶开采时间如下：
年3月24号。
年3月10号。
年3月15、16号小范围开采。
年3月15号。
年3月8号正式开采。
年3月14、15号采头采米针……
至于今年的春茶具体要等到什么时候开采？还得看接下来的天气情况与茶树的生长状态，暂时没有办法精准预估。
多数年份下，白毫银针开采时间，集中在三月中旬。
个别年份会出现上下浮动，或早一些，或晚一些。
而惊蛰这个节气，是每年的3月5、6或7日。
对照来看，大多数情况下，惊蛰过后没多久，茶芽其实还没有发育成熟。
此时若谈采摘，为时尚早，品质不佳！
所谓的惊蛰银针，可信度并不高。
《3》
二、明前银针是不是品质更好？
说实话，明前茶这个头衔对白毫银针而言，可有可无。
道理很简单，按三月中旬开采为例。
每年能够采到白毫银针的时间有限，平均算下来不过十多天，甚至更短。
大多数时候，等到三月底，差不多就要迎来牡丹王的登场。
而每年的清明节气，是4月4号或5号。
换个说法，所有的白毫银针，都是清明之前采摘的。
所谓的明前银针，压根没有任何特色、特别、独特之处，何谈品质会更好？
买白毫银针，为了买到性价比更高的优质好茶。
芽头粗壮、白毫浓密、芽身捏起来紧实，才算好茶。
反之，茶芽细瘦、芽身瘦长、茶毫稀疏的，肯定不值得买！
《4》
三、明前白牡丹与清明白牡丹，有何不同？
最大的不同，体现在采茶时间。
春白茶里，白牡丹的采茶时间，横跨清明这个节气。
通常，清明之前采下的白牡丹，等级更高。
芽头更饱满，嫩叶越细窄，白毫更密集。
毫香更浓，茶氨酸含量更高，茶味更加清鲜。
每年的四月初，山上的采茶工作，忙个不停。
那段时间，每天都要忙着
本文编辑：佚名
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