01穿越回清末明初,此“锡规”彼昔归
读史可知前世今生。今之昔归,前身写作“锡归”,在明末清初的《缅宁县志》中有这样的记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。缅宁是临沧的古称,而蛮鹿即现在的“忙麓”;锡规即现在的“昔归”。清末明初的昔归茶已经是茶中佼佼者,昔日辉煌已逝,沉寂了一段时光后,“昔归茶”又重现茶江湖,并在茶界独树一帜。02你知道海拔不足米的地方会孕育出什么茶滋味吗?
茶友的喜爱,茶品品质提升,都给了我们年继续制作《昔归》古树春茶巨大的信心。于是南茗佳人年《昔归》古树春茶,又要来挑战你的味蕾啦。独具特色的生长环境造就“独树一帜的茶滋味”,这在昔归茶上是个典型。昔归古茶园:大江蜿蜒,大山依靠,云雾萦绕,烂石艰生忙麓深山,林木繁盛,古茶树混生其间树顶有漫射光,树根深扎烂石中海拔米左右,是云南古茶园中海拔低于米的异类低海拔,却终年云雾缭绕,可谓是“低海拔云雾出好茶”的典型代表。古茶园向阳,十分利于古茶树进行光合作用。古茶树因采用“留顶养标”的管理方式,形成了藤条状,外形十分奇特。03你知道《昔归》“奇异”在哪里吗?
低海拔、终年云雾笼罩是第一异;土壤中有烂石头、和林木混生是第二异;叶型似柳叶、茶树枝条以藤条状生长是第三异;水路细柔、气韵霸烈为第四异;存储后更柔、更甜、气韵圆融为第五异。它会给你不断不断地惊喜,需要你亲自去寻找。04《昔归》用茶滋味说话自然浓甜之味攻下你的每一个味蕾细胞
墨绿干茶遇热水,溢出茶质,稍许形成一盏绿黄清透的茶汤。轻啜一口茶汤,自然浓甜的滋味溢满唇舌间,似大自然故意给它舀了一勺野蜂蜜进去般;细柔的汤质让人一时恍惚,风格与临沧其它茶大不相同;细柔中带着宛若山中清泉的甘冽清爽,整个口腔被浓甜、甘冽清爽包裹着。茶汤与清幽兰香完美融合,所经之处茶香萦绕。就好似一个巧笑嫣然的女子,一颦一笑都是细柔。05锐扬的茶香萦绕在口腔、鼻息间,经久不散
热气中热烈奔放的茶香四溢,是烂漫花香(桂花香、茶花香、兰香)和野蜜香交织形成的复合型茶香。汤含香也堪称一绝:初始是烂漫四溢的花香(桂花香、茶花香)和着缕缕清雅兰香;而后是甜纯的野蜜香;再往后是新鲜木香突显,携着缕缕冰糖甜香;12泡左右是清晰的冰糖甜香。细柔的茶汤携裹着层次丰富的茶香,蜿蜒于口腔,茶汤流经后,几秒,你能够清晰的感受到你的口腔中、鼻息间是徐徐萦绕的茶香。当你以为它消散的时候,却还能感受到。06如清溪的生津持续20多分钟;霸烈的气韵在不经意间周身萦绕;
咽下2泡细柔香锐的茶汤,口腔中生津如溪般绵延不绝,能够持续20多分钟。3泡时,清晰感受到喉咙中有气喷薄而出,稍许是清凉甘甜的。咽下浓甜细柔、茶香喷薄的5泡茶汤,喉咙中的凉甜感显著,同时会出现频频打嗝、手心发烫、鼻尖冒汗等诸多体相。你以为它是细柔的,霸烈的茶气却在你不经意间萦绕周身,待你发现时,身体已经诚实的表现出来。细柔和劲道气韵并存,正是《昔归》茶的魅力所在。如果你品过,一定会迷上,这号称临沧茶的二当家,亦是邦东茶的扛把子《昔归》古树春茶。07
抽空品饮了一番存储在昆明干仓环境下的年《昔归》古树春茶,一入口就被惊艳。汤质圆润细柔,滋味浓甜如蜜且纯粹甘冽,含着馥郁果蜜香、木香;茶汤轻柔滑过口腔,顺滑咽下,生津徐徐,回甘逐渐浓强;4泡时,喉咙中清凉感现;5、6泡时,喉咙中有气上涌,且打嗝频频,唇齿间茶香萦绕,甜润。经过多个日夜,《昔归》的品质又上升了一个度。优质的茶品,经得起时间的打磨。